Le Moulin à Vent

Ce cru merveilleux est aussi le plus prisé de tous les Beaujolais. A la robe variant entre rubis profond et grenat sombre, ce vin se caractérise par des saveurs de violette et de cerise dans ses premières années, empruntant ensuite quelques saveurs communes aux épices et aux fruits mûrs.

Viril et ample comme un Bourgogne, puissant en bouquet, généreux et délicat, le Moulin à Vent est le vin de garde, jusqu’à 10 ans selon les millésimes. Avec l’âge, il a tendance à « pinoter » tout comme certains grands crus voisins de Bourgogne.